Weingut Baumann - Leben mit der Natur

Das Taubertal mit seinen Seitentälern gehört zu den schönsten Regionen Deutschlands. Das Weingut Baumann, sowie die Brennerei und Imkerei Michael Baumann befinden sich im Tal des Grünbachs, am Fuß des imposanten Gerlachsheimer Herrenberg. Hier findet man eine über die Jahrhunderte vom Weinbau geprägte Kulturlandschaft. "Wir leben in einer kulturhistorisch aber auch gerade ökologisch wertvollen Gegend. Dieses Erbe unserer Vorfahren gilt es für künftige Generationen zu schützen und zu bewahren." Aus diesem Bewusstsein heraus haben sich die beiden Betriebe dazu erntschlossen, neue Wege zu beschreiten.

Seit August 2008 befinden sich die bewirtschafteten Flächen in der Öko-Zertifizierung. "Wir wollen Weine mit eigenem Charakter, lebendige Weine, die unsere Idee widerspiegeln. Weine, aus denen die Einzigartigkeit der Terrassenanlagen des Gerlachsheimer Herrenberg hervorgeht. Weine, die die Idee der Nachhaltigkeit verwirklichen", lautet die Aussage der Eigentümer.

Das Weingut Baumann freut sich Ihren Besuch in Gerlachsheim. Bis dahin schauen Sie sich doch einfach ein wenig auf deren Homepage um.